Chà bông nấm hương còn gọi là ruốc nấm hương là một món ăn chay thanh đạm, dễ ăn vì khá ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người ăn kiêng, người bị bệnh về tim mạch và tiểu đường. Các mẹ có thể làm cho các bé lười ăn, còi cọc ăn sẽ rất tốt đấy.

Thay vì làm ruốc từ cá, thịt, bạn có thể biến tấu với ruốc làm từ nấm hương. Cách làm giản đơn, dễ ăn và thích hợp trong những ngày rằm, ngày ăn chay. Vào bếp cùng Cooky nhé!

Mắm Ruốc Chay Vật liệu: - 1 hủ chao đỏ nhỏ chừng 4 muổng súp -1 muổng súp đường. - 1 tép boa rô - 3 tép xả, xắt mỏng và bằm nhuyển - 2 muổng súp dầu chiên. Cách chế biến: Đổ dầu vào nồi, đợi cho dầu nóng, bỏ boa rô vào, xào sơ xong để xã vào, cho đến khi xã bắt đầu có mùi thơm, bỏ chao đỏ vào, đường vào, chừng 3 đến 5 phút thì bắt nồi mắm xuống, để ruốc vào trong một cái keo ,

Hướng dẫn cách làm ruốc chay từ nấm hương. Món ruốc chay này không chỉ dành cho người ăn chay mà còn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch, tiểu đường,